Valborg
Igår hade jag min sista dag på praktiken, vilket kändes lite tråkigt. Jag bjöd barnen på glass och det uppskattades. Fick present av personalen som tack också. Mina fyra veckor kunde inte varit mycket bättre. Barnen har varit så himla mysiga och snälla! När jag kom hem igår var min storasyster och systerdöttrar här. Vi hann träffas en stund inann de åkte hemåt och jag körde till Josefine. Vi lagade mat och bakade ihop och firade valborg.
Hade en väldigt bra kväll! Nu ska jag packa ihop lite saker för om ett tag åker jag till Åhus med bästis familj. Åh vad skönt det ska bli! Älskar att vara där tillsammans med dem. ♥
Grillspett till middag och blåbärspaj till efterrätt
Lördagens
Middagen i lördags bestod av rostad potatis, kycklinggyros och pitabröd. Till efterätt Roy Fares Macadamian Moonpie.
Måndag betyder ny vecka! Jag mår bra! Det är snart maj och det gör mig så glad. Oftast brukar maj vara den finaste månaden. Det gick bra på dagis även idag och jag har varit hemma sedan halv två Börjar inte förens 11 imorgon för jag ska vara med och stänga.
Lördagar är det bästa
Underbara lördagar vad jag tycker om er! Att börja dagen med en springtur i vårsolen och veta att man har hela dagen ledig. Jag har haft min fina Sara hos mig idag, alldeles för länge sen sist! Vi har pratat i timmar om allt som hänt och händer, livet, framtiden och ja ni fattar. Vi hann även med att baka Roy Fares cookiebrownies. Kakorna var så himla goda! Det var skönt att träffas idag, får sån energi av att umgås med de jag tycker om allra mest. ♥
Grillpremiär
Ikväll grillade vi för första gången i år. Vårkänslor! Det är ju så otroligt gott med grillat! Hur har er vecka varit? Min har varit väldigt bra måste jag säga. Trivs verkligen på min praktikplats med barnen och personalen. Vi var ute och gick med barnen både igår och idag i solen. Igår var vi hos min storebror, Jenny och killarna. Hade saknat dem så mycket! Slutade 14:30 idag och körde sedan in till byn för ett cxpass.
31:e mars 2015
Vid 12 idag körde jag och Alice till Karlskrona. Vädret var inte helt bra, men det kunde varit värre. Vi har haft det väldigt bra! Åt en jättegod räksallad till lunch, fikade på ett mysigt café och gick runt i stan. Det är alltid kul att hitta på något när man ses! Kom precis hem och nu ska jag äta och byta om till träningskläder. Dags för ett styrkepass på gymmet!
30:e mars 2015
Vilket skitväder det är idag! Visst, det var inte så härligt igår heller men då snöade det inte iallafall. Jag har bara myst med mamma idag. Lagat middag och nyss tittade vi på en film ihop. Valt ut USA bilder som ska framkallas har jag gjort också, det var på tiden! Blir uttråkad av sånt här väder, men imorgon ska jag och bästis till Karlskrona. Ser fram emot en mysdag ihop! Strosa runt på stan, kika i butiker, luncha och bara umgås.
En väldigt god pasta & bacongratäng
22:e mars 2015
Potatisgratäng och majskyckling till middag och choklad & päronpaj till efterrätt
Har ni haft en bra söndag? Min har varit toppen! Josefine varit här och vi har gjort lite allt möjligt. Vi körde en runda till affären för att handla ingredienser till bakningen, tittade på Love, Rosie och har såklart pratat om London. Ser fram emot det så mycket! Imorgon är det sista veckan innan påsklovet. Kämpa! På torsdag ska vi in till stan med UF hela dagen och prata inför en jury bland annat. Spännande!
20:e mars 2015
Det blev ingen lång skoldag för mig idag. Vi jobbar med ett grupparbete och hann klart tidigt så jag var hemma redan halv ett. Vi pratade med en förskolelärare för att kunna svara på endel frågor till vårt arbete. Körde in till byn igen på eftermiddagen för att köra ett cxpass. Den nya releasen var riktigt bra! Helt klart den bästa av dem jag har testat. Ikväll tittade jag på filmen You're Not You och den var så sorglig. Jättefin film, men alltså...tårarna rann ganska mycket.
Tacopaj en fredag är inte fel ibland
Roy Fares bakböcker
Dessa två bakböcker av Roy Fares fick jag hem förra veckan. Jag hittar nästan alla recept på internet, men jag tycker ändå det är kul att ha några kok/bakböcker. Har bläddrat igenom dessa endel, men inte hunnit baka något än. Det finns massor med goda recept i som ska bli spännande att testa.
Stan med mami
Helgen finns inget att klaga på, träffat familjen och vänner! Igår var vi som sagt hos mormor och morfar och på hemvägen stannade vi till hos min syster en stund. Idag har jag varit i skolan igen och efteråt körde jag in till stan med mamma. Vi sprang runt på stan tills butikerna stängde och åt en väldigt god laxsoppa på ett café. Kvalitetstid med mami behövs alltid!
Födelsedagsbrunch
Alice hade den perfekta brunchen hemma hos sig igår. Det fanns allt från belgiska våfflor, bär, frukter, glass, nutella, frallor, yoghurt, juice och brownie. Himmelskt gott var det! Timmars prat med dessa härliga tjejer på bilden ovanför. Tack för igår!
22:e februari 2015
I lördags körde vi hemifrån på morgonen för att göra lite ärenden inne i stan och luncha. Därefter körde vi till några vänner som vi sov hos till inatt. Jättetrevligt har vi haft det! Ätit gott och pratat om en himla massa. På hemvägen stannade vi till på Ullared några timmar. Det blev lite nytt till rummet för min del, alltid kul att ändra och speciellt när det är nytapetserat. Jag har lite till att köpa innan det är helt klart. Känns inte roligt att en ny skolvecka drar igång imorgon, men jag är glad ändå för jag har haft ett sånt bra sportlov. Hunnit med mycket roligt!
Spenatpannkakor
Idag gjorde jag spenatpannkakor till lunch. Är ni spenatälskare som jag lovar jag att ni kommer tycka om det!
Det du behöver förr 4 portioner är dessa ingredienser:
3 st ägg
2 dl vetemjöl, rågmjöl eller vilket mjöl du vill ha
40 g smör till stekning
6 dl mjölk
1 1/2 dl tinad hackad spenat (150 g)
Salt
Gör så här:
1. Vispa ut mjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt spenaten, resten av mjölken och 1 tsk salt.
2. Vispa ner äggen i smeten. Låt smeten svälla ca 5 min. Grädda pannkakorna i medelvarm panna med smöret.
Amerikansk cookie med choklad & kola
Igår bakade Alice och jag denna fantastiska kaka gjord på kakdeg, choklad och dumlekolor. Det godaste vi någonsin ätit, ärligt talat! Ni måste testa! Ett plus är att den var superenkel att göra. Vi gjorde egen vaniljglass till också.
12–14 bitar
200 g mörk choklad (spara ca 4 bitar till garneringen)
100 g Dumlekola
175 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl strösocker
1 ½ dl farinsocker
1 ägg
1 ½ tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 dl havregryn
3 ¾ dl vetemjöl
Garnering:
ca 4 bitar choklad, grovhackad
florsocker
GÖR SÅ HÄR
:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Hacka chokladen grovt och skär Dumlekolan i bitar.
2. Vispa smör, socker och farinsocker pösigt i en bunke. Blanda ner ägget. Tillsätt bikarbonat, vaniljsocker, salt, havregryn och vetemjöl. Blanda ihop allt till en deg.
3. Blanda ner choklad och Dumlekola. Rör ihop allt till en smulig deg.
4. Tryck ut smeten i en smord och bröad springform, 22–23 cm i diameter. Strö över lite grovhackad choklad.
5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 34–38 min. Låt den svalna i formen. Pudra över lite florsocker före servering. Ät kakan som den är eller servera med vispad grädde eller vaniljglass.
Det är helg
Kändes lite som jag drömde när jag körde helt själv till skolan idag. Kommer nog ta en vecka eller två att vänja sig vid det. Kan fortfarande inte fatta att jag har körkort. Helt galet! I skolan håller vi på med ett grupparbete med att starta en egen förskola från grunden, ganska kul faktiskt. Kom hem vid två och nu ska jag mysa med mamma resten av kvällen. Vi ska äta hummersoppa och titta på The Holiday. Den är så bra att jag måste se den igen! Har inte ätit hummersoppa sedan jag var i Egypten 2008 och har tjatat om den sen dess, godaste! Imorgon ska jag köra in till stan och spendera dagen där med bästis. ♥
En jättegod morotssoppa vi åt på min 18-års dag
Firats av mina favoriter
Åh vad det var mysigt att ha min tjejer här! Älskar när vi kan ses alla tre samtidigt, det är inte alltid så lätt. Dessa två gör mig hel. Mina bästisar!
Det blev paj på paj idag, hehe. En kyckling och baconpaj till middag och en chokladpaj med blåbär till efterrät. Fick ett jättefint halsband i present som jag ska visa er annan dag. Vi har firat varandras födelsedagar så länge nu. Ser alltid fram emot det! Tyvärr fyller vi år allihopa dem tre första månaderna på året, haha.
Julgodis
I år bakade vi wienernougat, polkabräck och vanilj och ingefärskolor. Polkabräck (smält mörk och vit choklad med krossad polkagris över) har vi gjort i flera år nu. Jätte goda och hur enkla att göra som helst. Allt julgodis är i för sig jätte lätt att göra. Har ingen bild på kolorna som ni ser.
21:e december 2014
Dagen har spenderat med bästis. Vi har lyssnat på julmusik samtidigt som vi har julbakat. Hur mysigt? Det finns inget bättre än att bara få umgås med henne. Vi gjorde Roy Fares cupcakes "Rudolf med röda mulen". Visst blev dem fina? Det var så kul att göra dem. Vi hade inte alla saker, men vi gjorde dem lite på vårt sätt. Jag kom hem vid halv sju ikväll och har pluggat teori sedan dess såklart. Lyssnar på Bethany's nya låtar samtidigt som jag har längtat efter så länge. Hennes underbara röst och låtar får mig på så bra humör. ♥
Dadelbollar
Gjorde ett gäng dadelbollar nyss. Det är flera olika sortes nötter i och en hel del annat så jag är säker på att dem blir goda. Annars gör jag inte så mycket just nu. Var ute på en skön morgon springtur och nu har jag endel sakar att göra. Klockan sex ska jag träna cx med Johanna på gymmet. Gillar att styrketräna på ett grupp pass på gymmet, testa på nya övningar och så.
Kalas för mamma
Idag har vi haft kalas för mamma. Hela tjocka släkten har varit här och det är alltid så mysigt! Vi har ätit god mat och chokladpaj och tårta.
Jag bakade chokladpajen igår och den blev så himla god. Den är fylld med blåbär också. Perfekt när man inte vill ha tårta som jag! Jag och mina syskon la ihop till en present till mamma, hon fick ett presentkort på spa som hon har önskat sig och sen ska vi bjuda henne på middag. Gå ut och äta bara vi fyra och det ska bli så mysigt!
