Spenatpannkakor
Idag gjorde jag spenatpannkakor till lunch. Är ni spenatälskare som jag lovar jag att ni kommer tycka om det!
Det du behöver förr 4 portioner är dessa ingredienser:
3 st ägg
2 dl vetemjöl, rågmjöl eller vilket mjöl du vill ha
40 g smör till stekning
6 dl mjölk
1 1/2 dl tinad hackad spenat (150 g)
Salt
Gör så här:
1. Vispa ut mjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt spenaten, resten av mjölken och 1 tsk salt.
2. Vispa ner äggen i smeten. Låt smeten svälla ca 5 min. Grädda pannkakorna i medelvarm panna med smöret.
Kommentarer
Trackback
